材料5.39.217.77. D% g2 q8 y2 \ C& k! v0 h7 a
三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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調味料
! k0 c5 T/ I8 I& f* ^tvb now,tvbnow,bttvb濃口醬油 50毫升5 d" j7 H! w5 N0 N; F. c
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 g" g6 P/ P+ m9 K1 ]
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。
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2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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/ g: S6 }& U0 m3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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