材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。1 [8 F2 d% f- A" i8 h
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* I. `& T. X5 U8 `! j* y) ^tvb now,tvbnow,bttvb调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。公仔箱論壇- E" ^; I; q8 C; n" X
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& S) G! \9 M5 v# d; ?- L4 M5.39.217.77做法：
7 g6 h2 M5 e1 W. e; w6 m5.39.217.771、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。tvb now,tvbnow,bttvb5 `& L3 h. O8 _( `. c
2、丝瓜去皮切滚刀块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) `6 ^+ z0 [- l6 p. J
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。+ |/ K) s& h' B- U3 R0 J
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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