[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料( z: K+ y. Z" }) T
鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" V; U- G! k/ K2 x( b5 c8 [0 Q
1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
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$ x: S; L. f! P3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 d7 ]0 N4 b8 I# }4 X
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。
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" t! V+ i% C1 k; G' Z5.39.217.774.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？