[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料5.39.217.77; ?( Y/ ]  [6 m% m- ~
鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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做法
5 ~, ^  O6 k  `+ q& {) a  A* k6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
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& n/ o% [5 ]) _公仔箱論壇2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。公仔箱論壇6 I8 U7 q6 L+ u; Y
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。公仔箱論壇5 y" i1 b8 ]$ y6 {1 |

, o" A* d6 z1 e' H' g4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。公仔箱論壇, ?: M2 {$ u; m8 _, Q
不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？