材料5.39.217.77* c" l6 g, K, J) w& k9 B
牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許1 R& i( m; ?, o
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$ f, F5 m% P# }公仔箱論壇做法9 {: m. v+ u# }' g2 h: d
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 v3 c6 ?- A# f# u K* m; F/ L
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2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。/ T- p" f$ q$ D3 ? r
; b& K4 X4 x2 z% E公仔箱論壇3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
# d3 X% |9 S) ?2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R! [" B0 w8 T' S9 L若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 . a& ~" G" P/ q; C
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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