材料
& T% I( S+ ?! t4 x公仔箱論壇牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許公仔箱論壇+ D) e4 X4 B" ]
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做法
: c) ] {; g; m" dtvb now,tvbnow,bttvb1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。( v3 ]) `- R0 {5 p3 o8 u) x& U
) x( h. w0 s6 Q2 P( ttvb now,tvbnow,bttvb2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
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4 a, b" s/ Z" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# X7 r" H1 l
7 c9 E$ c7 K) L: ]4 ]$ N6 i5.39.217.774.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 公仔箱論壇% T$ S- }8 ] ]
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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