[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
9 y8 |7 u( V2 K: T) E/ J* X1 v刺身用秋刀魚 2條% ~3 c8 B* p2 z: `( c& |
5.39.217.778 T: M4 k: J% o
調味汁2 U- h0 A3 r; X2 S$ }
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, r  c; c& B; Q
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做法
9 j9 F# @' V. d( B4 z6 T5.39.217.771.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。$ ~; [0 g  I) i: q/ |  Y

1 S$ \# V4 B9 [. `7 p9 S! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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: S0 S" _1 l; L+ h9 C% Y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。3 E* t- l) M* F. _) A
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。公仔箱論壇( }3 P# L+ F+ N7 k7 W" I% Y

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