[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料5.39.217.77# X; M& O  h$ [- O1 D' h
刺身用秋刀魚 2條
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調味汁公仔箱論壇3 F, D  l% q. W* A% T
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片公仔箱論壇7 W1 o* t) A. b* i
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/ r+ [( E+ p* @- G. M2 X3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 G; _. M; }5 e2 U9 G' f* {0 {5 m) X1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
% o( G7 F  m/ G/ l( k3 B) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; n: b! G' L& ]& }7 V
2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。5.39.217.779 D6 c# ~9 u6 s& p) q

& {4 L3 ^" m: @1 t; ?0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb/ L: W- z0 G  l1 E. t) ]5 `: F0 ?

6 s3 f' G& Q, U: v/ W, D# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% J# L, G0 l; p

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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 {# f. _0 L& [. ?$ h1 b: @9 \

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