1 d- }2 r$ F; H豆腐是我國的國菜，是人們公認的保健佳品。豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。值得注意的是，吃豆腐應該注意科學搭配，才能發揮最大的保健功效。
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豆腐食用效果9 C% G+ c( f+ k% [, y [3 S
1.吃豆腐可以防治心血管疾病& }5 ^, M2 m* x6 g( y8 o5 T
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2.吃豆腐對更年期女性有幫助5 T! e9 |5 ~( {5 {0 O* l1 t
女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。, ]+ u! y; n* [$ w0 R
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3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處
, |5 v3 C" ^ otvb now,tvbnow,bttvb老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。; t) \$ {, E: k' \
7 \: e. C6 Z& Z, [8 {4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.吃凍豆腐有助減肥
: o/ a8 F& v+ ^* S$ t新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。公仔箱論壇+ `& v+ w+ D+ `/ V# R( w+ x8 I
1 { ]$ U7 I0 o6 D h8 \& U# |tvb now,tvbnow,bttvb5.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化tvb now,tvbnow,bttvb) n( j' H" y3 c2 \" O9 F/ H# y
豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆症是有好處的。
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發表於 2015-12-26 01:17 PM
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