+ Y6 M' u& I/ }1 N( R: Y) |/ r$ e公仔箱論壇問題1：引起消化不良5.39.217.77: V+ m$ b* L# U s7 a& I
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
. D! |' N* O6 \0 X: G. F% a! T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( v) ^$ i+ t2 P: a4 C
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問題2：促使腎功能衰退
& I4 r, f+ b9 p公仔箱論壇在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
3 I3 w2 D/ d. |' ~4 b7 Z! ]6 a+ Q9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w; d3 l. f0 ?) ^
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問題3：促使動脈硬化形成
9 a) X' |) ?% Y1 w: G. N, a8 ^公仔箱論壇美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。+ b' Q' e' J2 g7 e! l
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問題4：導致碘缺乏5.39.217.77# A+ [% v* ]( b$ q$ T- f' b
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。公仔箱論壇) G' F$ y4 j; Y& R' I
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問題5：促使痛風發作
- C4 K+ q/ N' [. R- A! ~豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常
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推薦了幾款搭配方法：公仔箱論壇1 d9 B. {( q5 P4 Z' Q' I
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
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+ ~+ A) y* M: `豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。. A0 [! w5 d4 N$ ^
1 u0 z6 L* ]0 m0 T" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。8 ` e3 W M S3 P2 n6 k2 B
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此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。tvb now,tvbnow,bttvb! U, u1 |- R7 |4 }
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豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。5.39.217.77" f9 w% H, h8 L0 Y7 M
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發表於 2015-12-26 01:02 PM
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