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7 Y: L* ?+ r5 W/ o& D" B8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* T" ?& v4 A: o) C0 Q- c
材料
+ f0 q: ]" l+ \4 I$ B4 ]煎油.....2大匙公仔箱論壇% F- C# M/ K+ w6 W) r1 [5 L ~! ]8 ?
馬蹄末.....50公克
! l% h/ k: Q/ h* K0 _tvb now,tvbnow,bttvb香菇末.....40公克5.39.217.77+ y1 _% C7 S: e7 S
香椿醬.....120公克
3 [6 l# \" f+ v5 B' Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末.....40公克
1 F5 P, T; x- z% P3 ^; l" B6 v% y! F4 G半燙麵糰.....360公克
; q J. p9 s I# v, v( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調理素肉漿.....40公克
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調味料
2 ~* _& ~" @: m! {; y- K: w( Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
* W# Q9 {- i0 i5 @, o( {tvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1茶匙
3 a! b- E& ~* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ D, y. e* ]
) A( u1 O7 M9 r! b作法
) _4 |4 E5 `' k1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。公仔箱論壇# f$ n. P9 M6 w- j# T
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. q0 G, e6 l q; `
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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% U4 G5 S* `4 q$ g, R. i4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。公仔箱論壇( ~5 y T2 t/ _5 r
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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