! B9 Y3 n4 o9 `# A( p5 a" G公仔箱論壇材料（4人用）：公仔箱論壇. I2 t' J, o) p, U" G! W3 ]8 Q4 G
米.....2.25量杯
& c+ s+ h, q$ z: S; n( I油.....1湯匙（爆雞用）
$ _2 |" n1 K1 S0 \8 Q0 itvb now,tvbnow,bttvb霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）5.39.217.77/ ^; E! _5 r [4 J# V) O5 s
新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）
. `' k2 g2 I0 a4 \$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R; i. P/ @: f" d- C: H xtvb now,tvbnow,bttvb蒸鹹魚材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _# B7 ~2 |9 f, r
油.....2湯匙
3 P; b5 q2 y4 m0 X" @黃糖.....1.25茶匙公仔箱論壇! `6 Y4 _+ k7 c
薑.....2片（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb, ^. k, z2 f1 r7 p9 q
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醃雞材料：
& L1 i; y( }. \) d! ?% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙
4 O" x: l1 J% F1 p5.39.217.77老薑汁.....1茶匙公仔箱論壇1 b' ^4 |. ^, ?" Z
岩鹽.....1/2茶匙
9 t9 F G/ _* m" v黃糖.....1/4茶匙公仔箱論壇( y, j% b/ ]$ h) }
豆粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 V3 Q% x: c0 N o" z- G) l
麻油.....1/4茶匙" L& m7 z/ U0 x' C8 C
8 G/ w. c- l0 ]' A( h- R! G4 n1 `1 ?3 g" f1 s
煲飯材料：
0 U. p( b# O7 t9 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
u+ L: p. N; N* C水.....3/4量杯
, Y7 l. u+ Y; V4 C" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....3條（切度）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ Z1 K$ W- f) ~+ B
天然清雞湯.....1.75量杯+ y8 c7 R8 I' e! V) ^: i
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tvb now,tvbnow,bttvb1 B& T# X" W }9 ]4 `% K4 S! p
撈飯豉油材料：
# P! A4 V; g0 z. s/ ?$ `& U: @公仔箱論壇黃糖.....1/2湯匙公仔箱論壇- E% F4 A; \& `0 ?3 x: |+ D
淘大老抽.....2.5湯匙
. o1 B* o* x6 J2 [5 Y, d6 O5 I* @5.39.217.77大孖頭抽.....1/2湯匙5.39.217.77) I/ Z' ~" R" M* c9 A. d+ R
' O6 {2 O' Q) T% L& O1 z3 F8 e6 V; i2 Y2 K/ W/ H: c% U
做法：5.39.217.77$ p/ n8 `2 z0 D
1. 沖淨鹹魚，抹乾。公仔箱論壇( w8 y, i: L/ Q/ R4 V/ T
# K& Y, C# _' h# v1 _1 |3 F0 ]公仔箱論壇2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 V, ^# [7 y4 a+ f( R! S1 W, l
+ \! b5 |: Z* f( k, v. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( v; w* o7 ]5 }; S
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4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。5.39.217.77& d1 Q# O# g [5 Z6 i& v
8 \& p+ |& ]: z7 Z6 l, \4 k5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。5.39.217.77. z8 q2 Z2 D/ F% R5 Z' T/ N
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6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
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( C# N p" b+ Z9 a: f% `' d% d7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。tvb now,tvbnow,bttvb: }5 ]$ n6 q1 h4 a; M
3 T# B* S M |* F% X公仔箱論壇8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。
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+ W- P$ \, t% n4 S0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ k0 ]8 _- o8 [) q, D& Q* g
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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