[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
) _7 B! n- H0 ]0 z油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味:
. y9 G6 @4 i+ u  n8 N$ `# X芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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, _/ Z4 n) `2 q, O. W( g: K  s公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 G/ U0 U9 l7 Z8 h- f6 M
(一) 公仔箱論壇9 a( x8 @8 h9 K  G: @2 }$ z
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.77- m8 P, F) O% W

7 g; ?, a4 B! ?% y* p, n0 E+ Ytvb now,tvbnow,bttvb(二)
+ I" W" J! x" R- j6 a7 x  F$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙4 W- ~. v& ~; F2 Q
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做法:
  \2 ^$ i8 y; F; C# P4 @; c公仔箱論壇1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。5.39.217.779 a# N* K( s5 n% w
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 F; J  N' n1 E" D
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 H% k; H* v  c7 k
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。