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材料; z# \8 Q2 h% [1 ] O/ _* ~+ `
薑.....2片5.39.217.77# ]" ^- O6 q$ j- |
冰.....50克8 e# Q' O. q7 B- l
鹽.....1茶匙
5 U% r+ L( K/ R8 M2 `, [. {紹酒.....1湯匙
: u, w- o( N2 N* ptvb now,tvbnow,bttvb雞腳.....250克
( v+ q7 E2 B0 _+ }! B2 W( C白醋.....300毫升
( E( r7 G$ v8 U5.39.217.77醃青辣椒.....20隻
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做法公仔箱論壇5 s( g; f* Z% w( F4 A5 x" O
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 Y0 k, b2 O; `: A- f+ E" M
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2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。 I% T- R) @6 }1 L: |& O
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4 M" p3 N9 }% J V1 M7 i5.39.217.771. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 L8 v4 P A; Q# S9 z7 u/ Y
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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