許多人認為蕹菜是「抽筋菜」，不敢多吃。 tvb now,tvbnow,bttvb& L }( o) j( J
) _7 L7 n& {% Y8 ]0 M5.39.217.77 其實，多吃蕹菜是否會抽筋，至今沒有科學證據。我估計民間之所以有此說法，是抽筋多源於人體氣血不足，而蕹菜本身味甘性寒，體虛之人若進食過量，自然寒上加寒，更易抽筋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 r! X; x8 V9 X/ m7 w: f, B9 I
公仔箱論壇1 X. S2 U3 ^! F! s& c! A
根據「時令菜當吃」的道理，盛產於夏季的蕹菜，功能袪暑濕，清熱毒，照理不會因多吃兩口而令人抽筋。不過，平日易見暈、容易出汗、腹瀉的人，不宜多吃。
' y! W" K, q% s, O
/ h, p+ |. ~6 F: M. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蕹菜的食療方 " N& r# Y2 I" V: T
配粟米芯或粟米鬚煮湯：可以降血糖，對糖尿病者有輔助療效。不過，有說法謂一日煮一斤蕹菜就可以治糖尿，就未必過於簡化。
+ }3 O# p1 G, H E- V5.39.217.77
" N$ J& k" Z3 ?5 r4 J2 K A1 M- b U公仔箱論壇鮮搾汁 4 z- Q) l0 a$ ~+ f, P( H
2 d2 |2 J& j% x! o" x同樣可降血糖，但性質較寒涼，體質虛弱的糖尿病人，不宜多吃。 ) M* w7 v; c, w0 Q6 c( ~
8 A4 O2 {& N2 `) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕹菜頭熬陳皮水
- J: N9 I5 S/ V* z) `# Z5.39.217.775.39.217.774 ~: W) [" w/ R9 q8 t- _, N
民間相傳此方可治痢疾。其實大部分綠葉菜的菜頭都帶澀，具收斂性，有止痢疾之效。其中應以莧菜頭的效果最佳，因為莧菜連葉煮水，已經是一道治急性痢疾的著名藥方。
7 B9 H3 X0 s: P9 F( J |
發表於 2010-5-16 06:05 PM
| 