[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
: p! H8 E6 F( ]5 Y5.39.217.77橄欖油.....100克公仔箱論壇+ H4 p; _% t/ h! }4 T/ c" G
蒜頭切碎.....30克9 A9 ^( B; G& v$ \3 p+ @, n& i3 u
Thyme香草.....4克
) \0 e3 x9 |0 K! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鯷魚切碎.....30克公仔箱論壇8 `$ I9 f+ h% e- z) h
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
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1 g* ]$ c! P2 V0 V% i做法：& U- P, w; i% `$ b4 ?: n6 h& b' P
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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; S% V- c5 e5 u2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。5.39.217.775 @& l1 A4 K2 S& A8 L& J
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。) s: x7 P& {8 H) S# ~9 J7 l! m2 Z1 L4 J

# A" u% `7 F& o0 l* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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2 Q% m* o4 K5 Q; v* \% E, b9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 公仔箱論壇' K* i% [" A4 y6 x* I

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7 g; b& X- d/ }( A; c; `9 H8 q5.39.217.77貼士：
- i1 V3 `8 f& q0 e1 V8 ]! K5.39.217.77威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。