材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 B. } p) G5 B0 I
橄欖油.....100克
* B# r0 G# D; Q9 P" x5.39.217.77蒜頭切碎.....30克公仔箱論壇* Z' u0 L) X. e' i" c& ]' j, {- I
Thyme香草.....4克
$ M! e) U, a* p3 q7 H' p1 g鹹鯷魚切碎.....30克
7 \( ~, e `2 X8 _2 d1 Qtvb now,tvbnow,bttvb羊肩卷.....1件（約500克）
8 b5 N# |' U% e% q7 A ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ ~3 i6 s/ J9 J( Y, \$ c2 q! m8 [
) y/ v2 p1 Q4 ]+ q; B5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S i3 J: R7 V2 C* M- Y J
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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5 B: @. V# c& S/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。公仔箱論壇% H' T! |3 v" k8 s- \
- l$ `9 K/ h8 { i公仔箱論壇3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 5 L: D( Z5 `# ]. J( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 \% |+ c8 A* y
) T7 A8 E/ r6 R1 X1 ^1 O9 \貼士：
# F( f& q: M3 Y# r7 S( }5.39.217.77威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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