本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 1 R5 D4 d k" g/ U- N/ n
公仔箱論壇& K7 b6 }1 f6 h3 k/ G3 t; ~& P3 u" I2 b
材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
) X' q/ L4 p% C) ~5.39.217.77 糖：250 g 柠檬：小半个
6 d+ A+ T( c1 c" }" Q4 t( @2 S( Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 I0 C3 R' @3 I& h& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& G. R5 l* P3 Y. K' Y5 u% Z, F
做法：
8 R2 q$ M4 b! s# U+ z$ v a6 ?3 S: R8 C- K2 Q
2 e- u* u# D! C0 n8 D1 M* H5 {. g. r1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
8 c, n, l; B* l! _9 b% z* ~: ?tvb now,tvbnow,bttvb. A c1 w, _& C' G- {0 }
2.沥干 准备去籽工作。
9 Y* g7 B& D: g4 w1 T! z5.39.217.773.切开山楂将籽和花去除干净。/ z2 |& R/ k7 t6 b- {
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮公仔箱論壇& t, [+ m. J+ X7 p: b1 i
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。( @) _( Q4 u1 a& M2 ]" j7 V
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
. Y( a- p% X1 K+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。9 g* h4 M& U5 m$ B& R( w* T9 U* U
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！+ B% y6 O8 Q5 {% b( }; c
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来 h7 f' o1 c- w4 G3 n- D. q1 O
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。公仔箱論壇9 E5 d* s7 i# x# r/ M3 S) \
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. X2 a: b/ h8 c8 m# @
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! H5 q( _) @( V1 W* e# Q9 G
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
, b5 \) l+ F) Q2 T. r公仔箱論壇
% y* I# T8 b7 V2 k6 E( @) ]6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 Y. g8 U) @& I7 Y7 n# n4 v6 w
|
發表於 2015-11-16 01:59 PM
| 