本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^, \6 Y+ K) t0 [! r" y
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
! q4 F7 a( ~% q4 O5 V0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖：250 g 柠檬：小半个 公仔箱論壇+ K1 X: |1 f; k' `# @7 T: q
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做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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. A& ?0 K$ ~. L. A" k; d* Q5.39.217.772.沥干 准备去籽工作。
. O. `$ q; Y- S3 | I+ I) {' R公仔箱論壇3.切开山楂将籽和花去除干净。
r$ I9 n' E0 [tvb now,tvbnow,bttvb4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
" i+ i. z1 t6 f( f, ]8 {/ |. g5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
6 [' k& M2 C9 C( a- o6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
, a( R8 ]2 B9 {' G; R/ k7 v. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
: E) b% x+ a: x$ k8 T公仔箱論壇8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！8 ^( f4 g- `7 \
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 n% e2 l' v- C0 \
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
2 `( n7 J ?8 k1 [6 Y! C11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！4 E) N) r* D* h. M0 f
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
- R( B& o7 q" e1 J* i) G5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。tvb now,tvbnow,bttvb( G$ c1 ` {9 ~7 M y2 R
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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