[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) `# @6 K& y( A, L3 H* _" x
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙, U9 |6 b. Y8 Y3 X$ v& L: U
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調味:     
. y( ?& S: R" x1 J& e0 t0 v醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇! f0 E* y$ J4 m* j# A. c

% r* N5 c+ v  o( [, E" E1 E$ L公仔箱論壇芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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) ~& ]7 _% B1 ]2 O$ X做法: ! D& N. O; |  v! T3 t
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。% \! ~6 X: W$ i9 s5 r

# q& z$ x4 s8 `4 Y# S& l5.39.217.772.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H  t1 K/ }, L6 v; O( n! y- |5 {

- u/ t& c& z1 f5 m2 q3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。5.39.217.77* @' D3 [2 _; @  \
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。5.39.217.772 C6 F8 L% t/ Q, f3 {6 C3 V

# x' X9 {' Q' }$ \# `! p! w" C! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。