[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     
( f6 O$ S0 p+ n+ c, ?5 Z  k7 B公仔箱論壇急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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( i# c* K. l5 ]3 @; z8 ^' [調味:     公仔箱論壇$ f2 y& w: b- ^8 e! C" ]; T: h) o
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 @& l$ n) s- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P+ N5 r( k0 \. J. a/ _8 a5.39.217.77做法:
$ _) o' Z+ Z! x& p& S3 k# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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+ z2 R% B' S) o7 T5 i5.39.217.773.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。5.39.217.77' w6 z6 e7 B5 Y2 z# g
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。9 E+ z7 o+ X# F1 M/ h7 d1 s8 i" Y

8 ?: S+ C" b: y  C. U4 z, W3 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。