[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
7 D4 x7 X6 ~5 B# d% x- n6 Q5.39.217.77豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）5.39.217.77# k, W7 C; Y$ G" S% O3 i
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. ^: Y# l4 v7 \4 ~) w公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, S2 l6 [$ S& f: m! u
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙* e' A0 X! S! C& ]! e" K
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2 R  ^  U! }% G9 r) C' _0 j, e5 |5.39.217.77做法:     
) U/ }* h- `9 h$ V4 K# |5.39.217.771.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。( x% H( z* H: Y% P5 T, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p  u$ T/ O# U9 i  |
2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。; b& w0 k/ n! K" ~

8 P& A5 O5 J5 F8 c/ M/ d6 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。公仔箱論壇) D" |) E% f' ]3 l5 A

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