材料:
; d3 e, u0 ]% N# a3 g5 c西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量公仔箱論壇% `' b+ ?4 K: ]( [/ z' u( r3 u
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做法: $ S4 n+ n# y$ T8 o( z
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。5.39.217.779 H! }& E5 A( \6 a6 _# S
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2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 [' x/ U3 q* p" q% k2 K( U
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。5.39.217.77" ~( M* N0 E9 y6 r( E q
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發表於 2015-1-7 04:31 AM
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