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[中式食譜] 蔥油雞


3 L1 l; J" P) c7 u" m8 y: F1 F材料:     
6 k2 P( U; A, n7 ^) c去皮雞髀肉3隻、雞油菌30克、乾蔥8粒、去核紅棗8粒、?黃40克、上湯1/3杯5 }8 c7 _/ a7 p, t3 w; V0 |

" d) Q% ?$ M0 a6 V5 G; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x2 H$ F1 C; T% A$ v7 Z調味:     
1 h7 H1 t1 C1 i7 I0 s鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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做法:     
4 s7 U# e, n3 `# ]* H1.將?黃切段,乾蔥切片。
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" J& i6 ?$ l; s  T  m; z2.將雞件用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& i% U+ C! f/ T" z0 {6 P+ X

. u, X& J$ Z( z8 ^# U5.39.217.773.下少許油,將乾蔥爆香。
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5 i9 J8 r+ L- X! @$ H5.39.217.774.加入雞件及雞油菌爆香,灒酒,然後注入上湯。5 q5 o, c0 _0 T* p  V! u% |
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5.加入紅棗燜煮6分鐘,再加入?黃拌勻即成。
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