材料: tvb now,tvbnow,bttvb% s& o! | }6 ?! \2 Y" c3 L1 c
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包3 f5 E9 P& X+ X! [$ X& l* `
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調味芡汁(一)：
' i L m1 h* e* [. w8 d- W1 E3 P% u薑2小片、乾蔥1粒(切片)
7 I0 Y, y, ^/ U1 {5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 B! P+ E+ E C5 W7 S* ~- R2 b
- c6 ^* s& B2 n6 e公仔箱論壇芡汁(二)： 公仔箱論壇3 j& v3 t) b% \( M4 ~# m4 s; j
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: E: m& n" ?9 }% d7 \& e9 d
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1 h/ J0 O+ ?) H9 X4 W) Z; [芡汁(三)： 4 W: J: |6 [* {7 u) X$ Y4 i5 R
蛋白1隻
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做法:
. Q7 Z, C0 m. Q, [/ h% k5.39.217.771. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 }: c, x& y- N) o; I
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 G, n6 Y5 s% ~4 Z
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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: j2 X+ E! Q* F6 d( U4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。公仔箱論壇" F0 c" [) L8 v X( Z
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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