材料: / Y7 U$ B8 T; i
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包3 W* i: K3 Z$ V) H
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+ f) ~; j& i8 u2 \6 g8 L6 e9 r$ s調味芡汁(一)：
% D5 }4 P% m* i) v Q6 R薑2小片、乾蔥1粒(切片) ) o c1 e; | Z7 J( |2 B3 O
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芡汁(二)： 5.39.217.777 s" r! y) ~8 W3 T
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 8 S# S" l/ `- t; z
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& W1 ?* C7 f% O* a5.39.217.77芡汁(三)： 9 O+ n" g, m' m
蛋白1隻公仔箱論壇8 P3 Z4 [$ W3 _# c1 i( h
4 j! i! X" L" h" j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: d* F! h0 K, w6 c8 A* K
做法: 5.39.217.770 a2 _8 W7 M; @2 C8 x; [
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。, D' l& o/ `9 r+ O
W# I' ]+ ]8 n+ Z2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 W# p3 ~% Z
7 C6 n8 g( T! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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* u' U; q3 f0 N1 M- H9 K4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。& b! Z( [) H7 S+ g$ H
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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