$ m1 P- j# u1 T. A6 q5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb% C; c- }0 d3 G3 v9 n
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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調味: ' ^+ I+ N0 L$ \& R6 c
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 a2 a' [- S* }& l# _
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做法:
L r6 E" j1 _$ _+ h; [* g& J1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。
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* f) k; G' e. F1 e- Z% c7 a( e! R2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。
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3 x# E7 N" X/ b T3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。
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; _4 J1 n. s& Q# x, U6 Y5.39.217.774.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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* j! [% I; z. i- e! w% u: }5.39.217.775.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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