[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料
8 G' E7 }8 {* {- ]5.39.217.77蛤蜊 200克
7 y) m! X: I* D- ~: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇適量
8 m' a7 f& `+ Q3 |( j5.39.217.77上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）公仔箱論壇6 c4 t5 }: g9 K
姜絲 少許
4 _- g4 {/ u% v9 Z& R, u8 [$ Xtvb now,tvbnow,bttvb杞子 少許
, c. k2 ~  p+ N" `tvb now,tvbnow,bttvb當歸片 2片5.39.217.77* j6 r- S5 Y# v. k: k5 [  ]0 O

/ A+ g/ \' u  b# Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料, o/ R3 H1 a, Z9 a
蠔油 1湯匙（加水調稀）5.39.217.77/ `. I! _8 \: |: M! K8 d
鹽 半茶匙
* @8 e+ ]0 z& i( S& ~/ I0 itvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙, k5 l) _" Z2 e/ w- X' S
胡椒粉 少許
% w7 q6 F: T: z- _& I花雕酒 半湯碗公仔箱論壇3 a, n8 p- R" O- b9 F

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3 q' }6 ^5 E  Y6 R% i) T" A" Btvb now,tvbnow,bttvb做法
' ~7 a4 U' t. }  G$ s5 g% s$ }$ mtvb now,tvbnow,bttvb1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
; G+ B! j, ]% A: r" O0 R8 K  {2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
' M) B2 {$ \2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3）加入準備好的蛤蜊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ R, A4 h2 a' G) j
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。