[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料公仔箱論壇( A, J/ x+ r; N* s5 C
蛤蜊 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G7 r$ e9 Z' _2 K; B; @4 p
蘑菇適量
9 Y- M6 U, S* O6 D4 n1 }# K9 }) ^5.39.217.77上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
# K( e+ R" F! v8 W姜絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 X1 V! `( l( j. ]( v; W, T) x( R
杞子 少許tvb now,tvbnow,bttvb" q" j% E) ~+ W7 v4 G
當歸片 2片
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' W. \3 \1 ~3 M: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g$ G2 n+ }) v* K1 g0 \$ u) N
蠔油 1湯匙（加水調稀）8 P) v: N4 L" D) P5 H& J
鹽 半茶匙
4 c, _7 ^' f' x7 I糖 半茶匙公仔箱論壇6 K0 H. M* M# m  O' N% k" Q8 [
胡椒粉 少許
, p, N0 g) C1 J0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 半湯碗tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 B4 v% b# w0 n. k* x
公仔箱論壇+ K" k6 D" X* U# `* L) V
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做法
) _& a6 _* y8 d1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。5.39.217.77$ W2 V% Z# o' o0 w; U* K
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。5.39.217.777 L4 e; ?* g' }! L  {  ~' A% m
3）加入準備好的蛤蜊。公仔箱論壇/ N, y( p! d5 F- N; z
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。