[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料+ O/ @( ?; _3 H7 P1 b
蛤蜊 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) N6 y$ G- K7 v! \* j0 D
蘑菇適量
5 F6 \4 ?' f! w9 B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）1 d% G' _5 |3 L& Z+ t; X2 n
姜絲 少許
' [8 S+ D0 X; Stvb now,tvbnow,bttvb杞子 少許2 A# z5 T( G& J) f
當歸片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i5 s6 W/ Y& Z9 T5 P0 K5 l

' q. ~" |5 Y* p( k4 h調味料# H+ \- a* }* X3 \
蠔油 1湯匙（加水調稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. e' G9 H) z8 r. K; I- w
鹽 半茶匙# Y3 |$ b1 W3 o- [
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j' _' u$ Z$ e* u1 V
胡椒粉 少許
7 S% C' g( |; B- W+ }% h* ]5 ?tvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 半湯碗5.39.217.77! F% u4 @+ T* K! N

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做法5.39.217.77" y; P* e: t. G
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
3 X: d+ _% M! y9 t2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 q0 b$ I3 L( e. R. T: k
3）加入準備好的蛤蜊。公仔箱論壇8 P6 }8 y4 I; @0 B5 \
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。