[中式食譜] 上湯蛤蜊

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+ v  u4 d5 y# x# X0 X0 [; j5.39.217.77材料
* }' a2 X  o0 R+ F5.39.217.77蛤蜊 200克
  A) S- C0 r# k  A) x0 k公仔箱論壇蘑菇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 ?1 m" r) K0 _/ T: c: ?& e
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）5.39.217.77$ H/ Q2 Y- K/ ^' ~
姜絲 少許
- R1 L* [! ]0 k* O" ?! K) t杞子 少許
6 O4 D: t2 s% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸片 2片
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調味料公仔箱論壇1 ^0 l6 o* ?/ W8 x6 C2 {- _
蠔油 1湯匙（加水調稀）
6 L5 V) J5 e+ C6 s  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙+ K  ]- Q0 T# e8 ~& U' j% t6 d
糖 半茶匙
! j3 T) \4 X2 a5 O4 [( o) [, n3 M: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 }$ M1 _. V% v( I
花雕酒 半湯碗tvb now,tvbnow,bttvb- Y# f& @3 u7 W! z/ u1 G( k

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做法tvb now,tvbnow,bttvb, C+ d7 r0 G( I% a& l5 F! W
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
# }/ G3 Z: ^5 G! _/ D5 [9 htvb now,tvbnow,bttvb2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ {. B9 q" D/ j% e
3）加入準備好的蛤蜊。
- V; W9 J6 J: W7 ]& H) X公仔箱論壇4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。