[中式食譜] 咖哩山豬肉

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9 t9 {1 }$ B: \% S材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) L' n$ ~# W0 q! L6 F& I
山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 o" b2 c3 ?
豆角 適量（切段）
; a2 |. p9 P9 k8 W公仔箱論壇番茄 適量（切段）
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7 f( u, L. R2 j5 x, Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料6 n: G7 w. f  S  p0 `2 I
辣椒糊 1湯匙半2 |' a  c5 S9 y7 O. Y4 w
咖喱粉 3湯匙
2 |: ^# _; v% c% W8 I7 @5.39.217.77蒜米 少許（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb4 M% w- j  d; R0 |
大蔥 半粒（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb, G; C& j& Y; W/ f# E
咖喱葉 少許
6 E* t$ s* T8 z/ @1 W香茅 兩段
+ ?; \7 _$ l, ]1 [; D9 b' b5.39.217.77醬油 半湯匙公仔箱論壇  b- L( v( L  W# g
糖 半茶匙
; v9 g# l$ T% M$ L5 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙. _1 A- W/ A3 m6 W6 N) I" N, a
淡奶 1湯匙半
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做法5.39.217.77" e  b& m$ f1 a' |& ]) |0 ^
1）山豬肉用油泡一下，備用。
+ Z8 M9 [0 r  e2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。
0 c2 T. @7 O: {. ^1 m' N3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。) D5 f  s  L% y( c
4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。