[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料
% ^6 g  X% i! h& E3 e. }( gtvb now,tvbnow,bttvb山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）tvb now,tvbnow,bttvb% g& ?5 s. h% n. R# L4 P- B. f
豆角 適量（切段）5.39.217.779 U3 t% _; L- ^9 c
番茄 適量（切段）
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調味料5.39.217.77+ g  D; \1 x, ?4 i- y- y  R& h
辣椒糊 1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, j5 N  H' U4 `3 v& |9 G* i8 v
咖喱粉 3湯匙公仔箱論壇2 o9 m: D* c* D, X% q
蒜米 少許（切碎）
7 L# L9 K4 g! F' y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥 半粒（剁碎）
& M* b+ B6 n$ H& I( e5.39.217.77咖喱葉 少許
% ?- f7 h3 Q0 v5.39.217.77香茅 兩段
% W# T/ x) d" ptvb now,tvbnow,bttvb醬油 半湯匙: N8 G6 R9 p6 p% ]9 @+ E
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a" o6 c. u5 l7 `: Z. A8 o& |
鹽 半茶匙
! x2 D6 ^, v9 ^  o# y5 U5.39.217.77淡奶 1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb2 j- m' D9 G) f

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) O7 c- P$ [3 Y6 d! S$ X) r' S; x3 k4 N5.39.217.77做法9 P$ r% L( c0 L. r% E
1）山豬肉用油泡一下，備用。1 x  f4 b) [, Y& V$ r* Z0 g, D4 [
2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。; Q) [' L! h: n# s0 P% O
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。
* i  N. \! F' d$ k* ~# Z5.39.217.774）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。