 % [- T6 q9 f* o" c0 U6 }4 l
, W! G) k; K7 B. ]
材 料
2 q8 b$ f2 f4 I9 } B* s3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 淮 山 1/2 支 、 雲 耳 1 両 、 冬 菇 4 隻 、 鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 蒜 片 適 量 、 葱 1 棵 （ 切 絲 ） 、 京 葱 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 雞 湯 1 杯
, P9 O* ?5 ~. [/ ^- W; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' q. Q3 j* s3 H# o% ^
tvb now,tvbnow,bttvb- h3 t1 H% m2 T" h; E! M" X$ r
調 味 料
. f! i) R8 ^: o" M6 o7 \( C4 o! }5.39.217.77蠔 油 4 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 / 酒 各 少 許 、 油 適 量
) z6 E& W; x0 Z3 y' u: b9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ z( X# O* F: D p# c公仔箱論壇
u( Q, X/ N, _/ N, K: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
$ m7 S% o( n9 A公仔箱論壇 5.39.217.778 J2 T! r5 b$ [" `$ t/ n# g
: m. P4 N; E7 C& @5.39.217.771. 冬 菇 浸 軟 切 片 。 雲 耳 浸 水 半 小 時 後 洗 淨 。 戴 上 膠 手 套 ， 刨 去 淮 山 的 皮 ， 切 件 後 浸 鹽 水 10 分 鐘 。 3 G6 a2 G" L. Z# u3 s
公仔箱論壇) [- R' ~* P* {# R8 w
2. 鹿 筋 撞 入 熱 水 ， 隔 水 備 用 。
" {. `. n& _% c9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~7 q+ d+ e% ]. wtvb now,tvbnow,bttvb3. 冬 菇 及 雲 耳 放 滾 水 中 汆 燙 至 滾 起 ， 再 放 入 鮮 淮 山 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; I+ g/ w1 Z: p4 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 W* U/ Z: v5 s6 K, B/ W1 g8 S8 P
4.燒 熱 鑊 下 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 下 三 分 一 份 量 的 蠔 油 ， 炒 勻 後 灒 酒 ， 加 冬 菇 、 雲 耳及 鮮 淮 山 炒 勻 ， 再 加 糖 、 鹽 及 半 杯 雞 湯 煮 至 汁 收 乾 ， 盛 起 備 用 。 5.39.217.77+ E. J/ s/ D& t* v
5 j- \4 q% E2 t) j/ J; R公仔箱論壇5. 另 起 鑊 加 油 ， 放 入 剩 餘 的 蠔 油 及 雞 湯 ， 炒 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 灒 酒 後 加 鹽 及 糖 ， 煮 至 汁 收 乾 後 ， 加 入 （ 4 ） 、 葱 絲 和 京 葱 絲 ， 炒 勻 即 可 。公仔箱論壇/ a. i- D7 ]: m: y; F
tvb now,tvbnow,bttvb: R& N/ r8 g. W( U
) g6 B3 l5 a( x' L4 J( ]" K; a; B
貼 士
; g: |; Y3 t8 z# @7 h鮮 淮 山 含 有 黏 液 蛋 白 ， 浸 水 可 以 去 除 部 份 ， 炒 出 來 比 較 爽 脆 。
+ j5 M; [. i% @* P9 k2 atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-14 02:26 PM
| 