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Ingredients （ 2 人 分 量 ）
5 t) b: U, h- J a) `( y7 S" g公仔箱論壇蒜 頭 （ 開 邊 ） ︰ 4 粒
+ b. v; W) q+ p& m公仔箱論壇意 大 利 煙 肉 （ 切 粒 ， Pancetta ） ︰ 100 克 % G& ?3 r* d* Z- p8 @
紅 辣 椒 （ 切 粒 ） ︰ 2 隻 5.39.217.774 M" |- {7 O1 ?4 p& f* @, b) T* I% i
橄 欖 油 ︰ 40 克 公仔箱論壇/ @% _3 s, ^: O3 G: l. `0 I
意 粉 ︰ 160 克 ! ?! s9 ~, K$ C- c' j! ]
雞 湯 ︰ 120 克 公仔箱論壇0 i6 n" M, O& t' L' {" w
羅 勒 葉 （ Basil ） ︰ 8 克
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Steps
O2 ~ h5 R/ _# }) s% |公仔箱論壇1. 平 底 鍋 內 下 橄 欖 油 、 蒜 頭 、 意 大 利 煙 肉 及 紅 辣 椒 ， 開 小 火 炒 4 分 鐘 至 所 有 材 料 呈 金 黃 色 。
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/ l2 v s( `0 V% W5 u! L2. 意 粉 放 入 大 滾 水 內 ， 參 考 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 3 分 鐘 將 意 粉 撈 起 ， 直 接 放 進 平 底 鍋 內 。
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3 t" \3 _3 N' q2 G3 d* R* W1 k. e公仔箱論壇3. 加 入 雞 湯 與 羅 勒 葉 ， 開 大 火 煮 至 收 乾 水 分 （ 約 需 時 2 分 半 至 3 分 鐘 ） ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。公仔箱論壇& W1 ?: k% p- Q0 y8 L
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Tips公仔箱論壇/ G3 \ H9 P1 }* t5 p
1. 如 果 買 不 到 意 大 利 煙 肉 ， 可 用 普 通 的 切 片 煙 肉 代 替 。 N9 B$ @9 r" u3 X7 u" L
2. 不 嗜 辣 的 可 調 校 辣 椒 的 分 量 。
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發表於 2009-4-12 09:07 AM
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