材料及份量:
& m0 c5 w# j! S' @" j! F. { j公仔箱論壇新鮮雞 半隻 2 o3 w7 {1 u8 `
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調味料:
2 H. x$ q8 j& [tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( W) v' \4 b2 N8 n& L% M
生抽 1湯匙
, B2 H1 }* b4 M( t/ d) _0 ]鎮江香醋 1湯匙8 D; B+ y4 X* s7 H5 ? Z4 ^* Q$ {% N1 e
乾蔥 6粒
/ T$ f2 @& C: w' n& ^( q* b; Wtvb now,tvbnow,bttvb水 適量公仔箱論壇( Z0 p; J0 W5 y
蔥花 適量作裝飾用
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. F4 C4 B7 u" p5.39.217.77醃料:公仔箱論壇+ W+ `$ F. }4 O) E% Q* N" i5 e7 J
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 ' B4 t2 @1 {1 u: D( x& j% {. B
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製法:
2 d! S6 l7 U: F0 m, S" htvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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- ] x! Q- Y+ T9 P2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 5.39.217.77, A* s, E5 H; M! U1 s
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5 A( g/ q* W& {3 U) Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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$ ^5 L# e9 S; ~5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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