材料及份量:
7 ~/ r) D* _5 K o& l6 R5.39.217.77新鮮雞 半隻
: W! l L- E, v9 O) M7 k: K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 r* c4 B$ K! W4 D9 D
調味料:# j1 w1 M9 X$ _
麥芽糖 4湯匙/ a2 h3 O3 r( b7 g
生抽 1湯匙
, f, h0 j# K. ]& B7 R8 c* d" ^4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, Q" h) D7 }0 M8 H5 o
乾蔥 6粒
. g% R5 R. Z9 ?; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ |: Z4 B$ V3 O# I' T0 X
蔥花 適量作裝飾用
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醃料:
3 d6 w l* _7 E/ Z2 I5.39.217.77鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
( [" |5 ?9 }, d# c1 o G& p8 x5.39.217.771. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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" X ]! Q; g( R+ i* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 tvb now,tvbnow,bttvb6 A% x. Q E# c& A
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* x! b d, h; [7 |6 m3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。公仔箱論壇4 }1 z4 |, T7 _# W$ E' ]
5.39.217.77, h8 D5 s% q0 r/ Q" m" a: G
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4. 最後灑上蔥花即成。% u6 B- _& X" y' \3 N6 _" P
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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