[材 料] (4人用):
* t" R+ i3 I) J+ k4 H# t! Z0 E" _tvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒
6 M! @6 n7 ]# s) o/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇( A6 | a5 l) K/ f H7 ?
120 克蒜茸 (拍碎)
8 d* c/ j' y: m1 b* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾米粉少許公仔箱論壇3 H5 j! G$ m' A0 n0 Y, v( B0 V
8 I+ s) v. ~1 y9 n$ f5 [[調味料] :
6 b' Z3 U, q6 v- q# m& d# ktvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙花生油
2 [0 E; p( B! K/ p7 d公仔箱論壇 生粉及七味誚U適量5.39.217.77/ W' Z* O) P6 F5 L- L$ d; e0 |
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[做 法] : 6 J; |$ i) D7 K! J# L: p" s
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q5 i3 a6 s& U0 o
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
; \& T( E$ c) l. }. l/ T5.39.217.77(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇$ F- e U8 E; P1 a9 |
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。- i/ \. C7 z2 `* m
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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