[材 料] (4人用):
/ Y' H' V( M8 D5 rtvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 B3 M( u7 I# k
1/2 個蘿蔔糕 5.39.217.77 W& _ k9 _& O
120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 C! W3 x4 ~" ?0 g3 h
乾米粉少許
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# V+ d- ]2 B6 Z |# Y5.39.217.77[調味料] : 9 b R) b- m- l3 K; X' N% I
2 湯匙花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c# M$ e5 s9 P3 w8 e: ~0 l
生粉及七味誚U適量5.39.217.771 a B0 S# ]4 `* [! C
5 P; _5 x( h% |' D[做 法] : 5.39.217.77$ t4 o$ { f8 O8 Y2 R/ _
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
4 [& T# c. O& C: j+ X5.39.217.77(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇" F; m# r- _. _9 N
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.775 O7 }- ^ c/ b& s
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* Y" M; ~, z$ ]0 c
5 z$ S' o3 Q$ `, \# f6 g" n- ~- ?[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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