[材 料] (4人用):
6 f' y7 R5 Y9 o' [% \ S @5 N 4 隻指天椒, K C- `6 }9 B8 }3 N7 q& k
1/2 個蘿蔔糕
. O& p# K6 M0 p$ @& R/ F: y6 n 120 克蒜茸 (拍碎)4 J; R9 K; f3 G" j$ P3 w n
乾米粉少許
9 T, t+ E. L" V0 r5 i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @- g" M! e! k. ]( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] : . ^( @2 Y( M" o. A2 O" i$ d; F8 l8 `
2 湯匙花生油7 D/ D5 M( Q) k+ |" K1 i
生粉及七味誚U適量5.39.217.771 G6 i7 b& L. L2 Q
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[做 法] :
' \/ }& Q5 c0 e, _9 Y* B/ v. _; A(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
$ M- Y8 m% b3 v0 F( Gtvb now,tvbnow,bttvb(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
5 u% u2 C' r( G3 ~1 E" v(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- O( G1 D3 I) h% n
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。4 z0 ~, {- m& `
& ]. m% w0 M; X( g( S4 l[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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