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' Z( K- P. C: p4 B材 料
/ R, q+ Y) t. s) J" {1 T蓮 子 / 沙 參 / 玉 竹 / 薏 仁 各 40 克 、 魚 翅 瓜 1 個 、 蟹 蓋 肉 （ 豬 隻 盤 骨 外 側 位 置 ） 480 克 、 蜜 棗 2 粒 、 無 花 果 2 粒 （ 開 邊 ） 、 果 皮 1 角 （ 浸 軟 去 瓤 ） 、 南 北 杏 少 許 、 水 2 公 升 、 鹽 適 量tvb now,tvbnow,bttvb0 K C- H1 E6 Q8 M; o1 n1 K6 ?# ^
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做 法
2 R$ S: J* R/ \- z- D" m' ?1. 蟹 蓋 肉 汆 水 備 用 ； 魚 翅 瓜 切 成 4 件 。 8 w. _ B" S) U6 S; b0 j+ i2 S
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2. 將 水 放 入 煲 ， 隨 凍 水 放 入 無 花 果 、 果 皮 、 南 北 杏 、 玉 竹 、 薏 仁 、 沙 參 、 蓮 子 及 蜜 棗 ， 開 大 火 煲 滾 。
1 I. g( q' }( v4 I: V! X# R; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 c$ J3 B( A) p4 Q
3. 加 入 魚 翅 瓜 和 蟹 蓋 肉 再 煲 滾 後 ， 轉 慢 火 煲 兩 個 半 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。9 Y3 H. l9 L: I) ~# w" i
公仔箱論壇- Y( v$ Q9 D! F0 m
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, Q$ M8 L- f4 P" W3 ]tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( t5 a+ y# ?# S0 Itvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 瓜 含 豐 富 維 他 命 C 及 H ， 低 脂 高 纖 。 除 可 煲 湯 ， 蒸 熟 後 用 叉 扒 起 一 梳 梳 「 翅 」 ， 用 冬 菇 絲 、 肉 絲 加 蠔 汁 扣 ， 可 做 到 宴 會 的 「 上 湯 大 排 翅 」 呀 ！
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發表於 2009-3-18 12:51 PM
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