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材 料
9 F4 {6 E5 ?, r3 t3 w# |5 X蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗
) g- O4 e6 }9 R/ Y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! ], z$ e( o1 m% k( c+ J/ F6 k: _1 Dtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇9 ]: y: @$ O e4 ~' Q
麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙5.39.217.773 i: ]% K. P8 o
( }) K( k# h3 {( M, s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 j" H$ ?+ c4 l# `
做 法
: M; D1 [# R: I! u0 u5.39.217.771. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
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, @, H- H( }( I" T公仔箱論壇2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。
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' s6 p* H7 C+ w( q( n3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb- A. z- }1 y8 E+ j
B5 w% H# q* _4 a* K J1 U4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。
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8 Z; r6 e. h3 c+ z8 G. J5 Vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- K" k! q0 `: X$ t7 X公仔箱論壇選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。5.39.217.77( h7 e! J8 D6 ^+ d
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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