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炸豆腐4件，
/ N3 k: r- M9 k0 d# A5.39.217.77瘦肉100克，5.39.217.77+ G6 G( k% a6 k; k) x. A4 L0 V
木耳25克，
. `! N; k+ F3 I( l T% r( A1 [4 S甘笋数片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" {5 ]0 p: I
白菜200克。
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辅料：
7 P* @* `' \5 Y9 r' _2 n5.39.217.77葱2条切短段，
4 ~+ Y8 T d6 `' L; x4 S5 C7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜1片，9 |& y- V/ @; x$ v# Y
上汤1杯半，
+ ^$ A, ]; L/ e8 A% F公仔箱論壇白糖半小匙，1 v, B- S( d* ]6 Z0 x( G9 L8 p% \# Y
生抽1小匙，" z) O/ l# U4 ]! {3 E* y' }2 P9 A
老抽半大匙，
" l+ A4 _% O9 a; jtvb now,tvbnow,bttvb色拉油3大匙，
- F& ?, s4 z! h! B. _) o8 \; l5 Ntvb now,tvbnow,bttvb精盐少许，
+ I8 w6 V; n& }: Q, Jtvb now,tvbnow,bttvb淀粉半小匙，
7 l* V' F# X& V, b5.39.217.77水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 E3 s* Z7 v ]5 @! e3 e
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9 ^5 g( m3 z/ ?8 |' a5.39.217.77制法：
* P% @& R3 e5 `4 t/ W0 P1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。. h9 a9 ^8 u, ~0 l! h
* {5 T, _- a8 |( J4 G3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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' _3 l2 H4 i- h9 r0 |5 E* J/ [& _0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. i# H; \. I7 P- B
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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