西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！0 r7 y+ J3 I. G
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！# e6 r# v J' U
% ?: s" G/ X7 m9 o. x4 wtvb now,tvbnow,bttvb美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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& ?9 y1 j4 X7 H+ E" O/ J7 h0 ?西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ D0 X6 {% X1 [8 Y! T4 k% k8 Z
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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! F1 ~6 E3 S4 Q, U公仔箱論壇研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& g' s4 I5 y9 H1 O: }2 |
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
6 \ Q7 ]2 \( Y: G. `2 k根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb Y' Y5 }* w- C! J6 Q. F9 K9 @
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9 y& d J3 B; n: l- [西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% p& x% O/ C+ k/ V8 F9 g
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。公仔箱論壇! Q0 N6 j- S: q; K5 S0 K0 o0 H! i3 E
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。# J7 ?0 o5 ~# j y" X8 B; g
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。5.39.217.77- D/ K8 N4 d k. ?, w
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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0 \( Z( J; B- o& \" m" u- F5.39.217.77西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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4 V! ]4 U" N4 q! M+ j: G( O5.39.217.77患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* u. ^ C2 t+ M9 X0 Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* ^' t5 _; m. n
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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' @0 I8 W$ [3 C( a- u* Ztvb now,tvbnow,bttvb90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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0 `# G4 c1 J' g& Xtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。5.39.217.777 t4 _# K* j- t$ Q, S( @
, Y; x% ^9 v6 D- L4 w) ptvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
6 U+ S5 N2 a+ t ztvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
- K( u- F* X) u2 o: T8 D4 Y% n5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb& z& ~# ]' L( |7 f. L
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西蘭花+西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb$ V: F8 Q! S( Z& [% Y( ~+ Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
- [! k- Y+ T2 Q公仔箱論壇西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。) [ X' y }( l3 f
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西蘭花+芥末
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" Q2 T8 N' X" h2 J5 J1 Y) E+ H- J芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。公仔箱論壇2 `/ A7 Z5 O7 W1 `) k
! I, V2 I) x: y西蘭花+木耳
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77: E& E2 y4 z; f1 E
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。$ m7 x+ G3 R* S; `& z+ Z6 {
+ b" K' [ a7 q! H/ z" {- D公仔箱論壇將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。tvb now,tvbnow,bttvb v& [+ Z/ \' `8 }# x" u
. Y4 q0 k q( O2 m6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+大蒜
! w+ O7 a3 g" d5 I, M x3 s公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77. |( S/ j9 D! S* v$ T( `+ G5 B
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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