材料：
: S0 D1 _5 m+ K& O% Q G& mtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% r$ U; K" o8 z: V! W
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調味：) u- @) b" z$ } w# A o ~
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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; d2 l! B! l" K, M7 @+ b! [+ |5.39.217.77做法:$ _# \5 h" a: |9 J
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。公仔箱論壇' ^9 G: E# M Y; w- Z+ p
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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) R1 Q0 N6 m2 N7 k$ g5.39.217.773.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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' D; q$ r. _) ^8 s) N; H, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。公仔箱論壇; T, ]: M5 G9 W' Y1 Y5 r
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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