材料：2 W* u% B+ S$ B: W: ?1 ~' H8 M
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克, r! X6 T. U L+ J7 ~
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* J$ O- N) j0 @ C( M+ }$ p調味：公仔箱論壇9 M6 l, o+ [: K1 U: M0 i
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _" Q q) c9 i6 x+ Q0 j/ z
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: B6 ?. W# m9 C7 p5.39.217.77做法:公仔箱論壇8 c, _1 y" [% n3 P- C- v6 R
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb; n4 @# K% r; _
, U. D" }; S) L* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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! t, D! l% `, t) @5.39.217.773.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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}& z- ?) w1 L( e7 w8 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
4 J; s8 s. m& b U2 q4 \! G1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。公仔箱論壇9 O) V+ ?2 s* I! R4 p) @
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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