[中式食譜] 米湯雲吞手撕雞

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材料:     
8 ~# L" J1 }7 s糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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% A7 O9 K' M& ?1 B: a) g$ i調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 q$ g( `+ I5 K) q* s! @* R3 E
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法:     
1 V! ^1 D) w- \  r# L# ]公仔箱論壇1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。( X1 Z: S7 W% R3 A5 G

- R$ e* |0 v( [2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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. t- u0 q( o7 R5 b# s公仔箱論壇3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( q1 P' W/ K" y
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。5.39.217.77* O* U' B, H: F) ^. o9 a% B
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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