材料:
: c, f! L% K! d4 u2 r糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 I/ S9 @& n5 b
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調味: % x/ _* T2 e# Z
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許5.39.217.776 P% d& |4 g* S2 k) H L) ]
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: D4 M0 I0 [" H: |0 g! W9 R8 m6 i做法:
: W& {' C5 o: M" L1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)公仔箱論壇/ g0 O2 O! f% Z9 j$ D
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。9 a6 z, u& Q8 Z1 r2 p& I& B
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。公仔箱論壇- B! I4 @5 A' R, t
' ~5 c J% X/ @公仔箱論壇5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。公仔箱論壇9 X# Y6 f# P E+ O$ U) Z2 H
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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