材料: # Y% F3 J3 t' N5 {4 y H0 h2 @
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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( T4 v+ N1 a+ i6 k( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
5 y' [5 I3 X& E7 b! _5.39.217.77生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙! ?+ B R& I& A. x: j
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: }% O. F8 H8 |9 @, q+ \9 B" e5.39.217.77做法:
' i- D+ x5 p. ]* o s1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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9 f/ P+ n' m& C6 j2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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8 w' S6 N3 ~4 a* w+ N4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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