[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

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材料:     
2 @' c9 B7 z! f" d7 S) |鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯( ]9 b  o: A. U1 o0 X
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* I# b# w7 Q$ V# z; i( \公仔箱論壇調味醃料：
5 x; l. d2 O4 M+ K. M* ntvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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0 r1 C4 _2 _9 D# P* |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, w- `6 W$ }" C* E' S
做法:     
. l3 z# Y3 d# r0 v" y0 u1 W" |公仔箱論壇1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# S+ a. u6 X: _. \: H, j

+ H6 G" Y7 N, O1 w2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。1 H$ `' ^: X2 a! g3 M- Q
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。" W. b! v6 ^* V  c- ?

$ r+ H7 ~  C/ O7 o# H; i4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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