 5.39.217.77, U- X7 ]7 V" M3 V( ]1 n: e
\6 b$ C) V" v5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, c3 e9 Q. n' Z0 i
皮蛋.....2顆
# w: M. ?9 |# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( b9 s* b. j) [7 ^1 j' s$ V
蒜頭片.....20公克, c$ Z3 d. ^1 O) ^& ~: b
蔥段.....30公克
4 `/ W3 N. A7 J5 g- ~9 K2 M" \蒜味花生.....45公克
4 O( }- ^1 y) ~/ P: V! p
: |: B. B0 b% Z* J; G& U8 k- j9 w' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Z J9 d& S- t8 l4 V
調味料
( l& D: y" X- X. Q6 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙5.39.217.77 c* e' C" P. `7 G
糖.....1茶匙
. [$ `6 `8 a7 s, H5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1茶匙
2 _9 O% o8 J% b7 D# e! n5.39.217.77香油.....1大匙
1 S& O( H- [( e5 Y水.....3大匙5.39.217.77" q3 X$ L7 y. \0 v; Z6 P: @7 N
料理米酒.....1茶匙5.39.217.77$ e, l! K: f# m+ e9 F! D- T
太白粉水.....1茶匙
; u& X6 {, D6 h4 X3 f. o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% S( F/ K7 D6 }9 v
: r7 }* r9 i$ e% s' k% \作法
: k% W4 [ M) {6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。
9 \& O7 j# |: e* O0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 d3 f" o" B' y G
2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。8 _+ k( f: c; M5 K s" X
& _# H- ~) }$ M/ d5.39.217.773.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。
( Y+ N, e& u- r* }/ F w+ p( O& s* p! G7 U* j
5.39.217.77: e3 b5 V8 d1 {' X1 o; m
Tips
, ~. I; c4 I. f1 F- x* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。
( ~3 }0 P; V7 o" Z7 D' ~1 U+ n5.39.217.77
5 I0 }6 n9 s6 z- F- @7 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-20 04:07 AM
| 