[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     
1 [0 }; H0 j7 F/ a, j) m沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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& q- M  M, H5 Z( }5 a5 X1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     * @" s' P$ y4 j* N0 U; t$ _' J
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。; }! F) q+ N/ v% G5 @, G) b0 W
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 @9 B3 `$ k" {" i) p9 g' c

  M" Y' B2 x8 T8 W8 y/ [* r; l3.將芥蘭去葉切粗粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 A2 Z1 M" B# k. \
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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$ r& ^, \, z# B6 I$ X4 f; O5 P5.39.217.775.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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