[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( t- U  G# G" b+ ~2 R
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）5.39.217.77  r9 z  d* W4 g% F% X) f3 B
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調味醃料：
7 ]+ K  f+ G5 y7 _# x. s" g公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77" x( i7 o! e$ z1 D9 [0 k

& _1 x* ?  Z: `/ N- w% C0 Q. K6 xtvb now,tvbnow,bttvb中式汁： & x' k' t# B: Y4 l/ B  t, E
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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做法:     
4 A  G3 W) z! j' U) g6 N1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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: G+ ~/ {# z9 Z, ]( U# i9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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