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[中式食譜] 臘腸鳳凰卷


3 j( u4 F! C1 s+ C: v* T/ u( d材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 p' z* b' z  O7 X9 j7 x# [$ z
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙(切碎)、蔥1湯匙(切碎)、胡椒粉少許
' C8 x+ T4 Y6 A8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ q4 F( F' q- a" E; v

) S0 a) V5 ~; V/ R$ |4 `# A調味:     ) ^) I( s2 N/ R( v- o3 ?& u
芡汁一: 5.39.217.774 `" r' `9 H0 [0 Q4 p
蔥1條(切粒)、薑1片(切碎) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ t; _9 y' L& k% q* B0 h; K

# E  b; T' i0 _' m5 m. a" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二:
$ j) z, }$ V4 @, B清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
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做法:     
0 k% v1 G3 h' d) n  f% r9 D1 y1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀,加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊,注入半份蛋煎成蛋皮(做2塊),取出備用。
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉,再加少許生粉拌勻,分成2份。tvb now,tvbnow,bttvb! c3 I/ r0 G7 }5 |
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3.將蛋皮塗勻魚膠,加入1條臘腸,再捲成長條形,置碟內隔水蒸熟(約8分鐘)取出,切件排回碟上。
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥,注入芡汁埋芡,將芡汁淋在蛋件上即成。5.39.217.777 t5 g9 o5 `" q% C
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