[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

nt1972

公仔箱論壇4 x, V9 J7 Y9 ]
材料:     
2 j3 N" m" j- U% l5 ~9 p公仔箱論壇韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
( N$ g0 `. F9 b$ k% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- H- ]9 b6 T; R
公仔箱論壇# y6 t! w5 c+ L; g5 X. J: x
調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
9 E; p+ K3 ^1 n& Z6 g
6 A7 K+ c6 n4 a# r
& s5 p, h& `0 i2 W% K. f5.39.217.77做法:     
/ N. f' S6 x3 @, a/ m, [0 u- E! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
% b- j% V# B# ]8 U: G' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& K# b" w$ J/ W5 _2 X3 _
2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。. t+ U' s2 X- x* t, f* ?

( s! [, s4 j! Q4 `1 g) _5.39.217.773.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。8 O. l7 C& H# B  l6 M2 D3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, y' O" V$ ?4 e8 s2 V  y" i% d
4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
0 _! Z0 ?/ I5 s7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! R, _* A) e" g