[中式食譜] 瓜田梨下

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材料:     公仔箱論壇. e6 |7 l7 M( z9 t: W  |. j/ }
勝瓜1個、雪梨1個、南瓜肉60克、急凍迷你帶子80克、上湯3/4杯、胡椒粉少許、鹽1/3茶匙
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做法:     5.39.217.778 x# z) k( o* W* A' {7 p& `- D
1.將帶子解凍吸乾水，用鹽及胡椒粉拌勻醃5分鐘備用。
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2.將勝瓜切片、雪梨去籽切薄片、南瓜切片。
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6 K3 j; Z2 R& w( {3.起鑊炒合勝瓜，注入上湯，加入南瓜片及雪梨片兜勻。
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: D) w! A5 n4 j8 a% y4 p4.浸煮5分鐘後，加入帶子略煮，最後加入胡椒粉調味即成。
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