材料:
% v1 D3 Q0 l% Q8 E7 H. q* Wtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯tvb now,tvbnow,bttvb# v9 W0 a0 S4 p+ `
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調味醃料： 5 g% H( |: `* z3 ~
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! J" W" V/ {6 d$ O s
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汁料：
/ |( ]! S; @+ Y公仔箱論壇上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.77$ e8 q# y5 E( J% A+ \
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。1 q8 k& F* U" e8 [( ` F0 ^
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。公仔箱論壇# p: @' D7 e x
- `# l/ |) _' r2 d4 d公仔箱論壇3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。7 k6 ]' g4 b- {6 }& L/ }6 Q: h
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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