' Q* L4 G, o0 O5 o( k( G# X& ~( E材料:
. J, O8 B9 C: Y1 O% |; [3 b ]# L公仔箱論壇臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb! p( ^2 |1 h* y. m& B9 T M$ T
2 T: j# x2 G( h& u: l/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f/ q3 j9 a. Q9 d! s4 @- z5 O5.39.217.77調味芡汁：
3 A3 I3 w5 r5 k$ X S2 S清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb# J* q7 F4 |' U9 H
+ N# i5 ], |* e6 k$ ], A* I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% \5 u# u' f7 c4 s, e
做法: 3 H. g& U3 S% x3 o2 U% T& Q. n
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。公仔箱論壇 A6 W; o) A* o s
0 |2 A6 T, i: d; z. ?* t2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。8 Q3 K( _" |/ H
- z0 _, R: ]7 b$ E2 d0 g: b. \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
- ^. I1 k- h4 @2 m- A1 D# _& Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 [) D% q: R( F& t
4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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