* m( Q- b7 m0 v& n
) X) H6 s" B5 z4 u% Q2 m5.39.217.77材 料( }8 h3 x$ z: T- a2 ?5 ^
十五 穀 2 両 （ 浸 過 夜 ） 、 白 米 3 両 、 花 蟹 1 隻 （ 去 鰓 斬 件 ） 、 桂 魚 1 條 、 腐 皮 1/2 塊、 油 條 1 條 （ 切 細 段 ） 、 芫 荽 / 鹽 / 葱 花 / 油 各 少 許 、 榨 菜 1/4 個 （ 切 粒 ） 、 生 粉適 量 、 凍 水 1 1/2 公 升 、 薑 2 片
% \% [& n' G4 |$ W" v- j
% V. g4 V/ L4 q' B$ O
( T' L- M- U5 C$ ` \/ ~3 g公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb. g8 x9 H3 M' T ]
 tvb now,tvbnow,bttvb' D6 F* v4 p% z3 }: z
/ y( [& k, U; _ xtvb now,tvbnow,bttvb1. 桂 魚 打 鱗 後 洗 淨 ， 起 出 兩 邊 脊 肉 ， 頭 腩 魚 骨 留 用 ； 肉 切 雙 飛 ， 以 油 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 略 醃 。
5 I8 p' g/ J7 h' d; f* D% j
5 E1 b2 i7 `, g; i" r" }6 N; |$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 十 五 穀 及 白 米 放 入 凍 水 中 ， 開 大 火 煲 滾 。 公仔箱論壇* r/ c5 v" I7 V: l
! e3 r) S: f8 f P$ L: H+ n5.39.217.773.起 鑊 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 用 大 火 煎 熟 ， 放 入 魚 湯 袋 後 放 入 粥 內 ， 加 腐 皮 煲 至 滾 起 ，轉 細 火 煲 約 1 小 時 至 軟 綿 ， 撈 起 魚 袋 ， 加 入 蟹 件 煮 2 分 鐘 ， 再 加 魚 肉 冚 蓋 煮 1 分 鐘， 最 後 加 鹽 調 味 便 可 。
0 {7 U2 t" ] KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! ?' M; Z& T
4. 油 條 、 榨 菜 、 芫 荽 及 葱 花 可 隨 意 添 加 來 伴 食 。
' m6 @& h4 |& N6 y( J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 w+ R& O' @
1 w3 d: n, s! H% X# `7 V- e貼 士
+ D& J+ k- r" L3 c/ ^tvb now,tvbnow,bttvb煲 粥 最 好 用 水 蟹 ， 因 為 蟹 箝 含 有 的 大 泡 蟹 水 最 清 甜 ； 但 香 港 較 難 買 到 靚 水 蟹 ， 花 蟹 則 是 次 選 。
9 i1 p& a; f5 Y |
發表於 2009-4-23 02:09 PM
| 