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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, C1 J9 Q) o7 f; E8 b
滑 豆 腐 1 盒 、 帶 子 10 粒 、 腐 皮 2 塊 、 蛋 1 隻 、 粟 米 湯 1/2 罐 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 / 蛋 漿 各 少 許
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 D& W8 b9 _3 j
1. 腐 皮 用 乾 淨 熱 毛 巾 抹 幾 下 至 略 為 軟 身 , 剪 成 三 角 形 , 用 濕 毛 巾 冚 好 。
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]4 }( y( @7 O2. 豆 腐 切 成 10 件 , 每 件 撒 上 少 許 胡 椒 粉 及 鹽 。 5.39.217.779 c3 Y# q$ I1 A, ^0 \5 n0 T4 H4 M
' W2 ^. V6 V Q/ r2 T; Z9 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 腐 皮 平 鋪 枱 上 , 每 塊 放 上 豆 腐 及 帶 子 後 捲 起 , 以 少 許 蛋 漿 封 口 。 5.39.217.77) j& T- g" G+ l: y
8 J8 q3 _" |8 Z: f0 v( ?5.39.217.774. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 , 然 後 轉 細 火 下 腐 皮 卷 半 煎 炸 至 金 黃 色 , 取 出 瀝 乾 油 後 上 碟 。 ) e% x. }5 T2 C J; b
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5. 把 粟 米 湯 下 鑊 , 用 中 火 煮 熱 , 下 少 許 鹽 及 糖 拌 勻 , 再 下 蛋 , 熄 火 後 撥 成 蛋 花 , 淋 上 腐 皮 卷 便 成 。
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# x L4 z/ W# }5.39.217.776. 如 果 做 飯 盒 , 將 粟 米 湯 煮 稠 身 一 點 , 另 外 放 開 , 飯 盒 便 有 湯 有 餸 就 更 加 豐 富 。 0 P/ q1 w$ L8 ^) Y
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貼 士
$ s" }9 s7 z B. O7 [公仔箱論壇腐 皮 卷 易 燶 , 油 暖 便 下 鑊 轉 細 火 ; 若 放 入 滾 油 兼 用 大 火 煎 便 很 快 燶 。
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