! P0 {$ v5 Z% ^+ d# }8 _tvb now,tvbnow,bttvb
2 A( C: _1 ?9 y7 F$ w9 Z5.39.217.77材 料公仔箱論壇2 u( w8 `& d! M+ \" p( f
鰤子 魚 / 鱭 魚 各 4 條 、 薑 1 大 件 （ 切 細 件 拍 扁 ） 、 芽 菜 2 両 、 韭 黃 2 両 （ 切 段 ） 、 味菜 絲 2 両 、 芫 荽 碎 / 葱 段 各 1 両 、 香 芹 1 棵 、 粗 鹽 1 大 碗 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 雞 粉 / 玫瑰 露 酒 各 少 許 、 水 1 碗
0 n( N4 e3 R, d, h7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 k& c% W% K# {, u- h8 H tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 d. ?& m( D5 C' b+ S7 k5 [
■ 又 稱 鰤 頭 魚 ， 頭 圓 圓 ， 約 手 掌 般 大 ， 身 體 越 金 越 新 鮮 ， 街 市 偶 然 有 細 條 賣 ， 大 過 手 掌 的 要 賣 $70 至 $80/ 斤 。8 c% {; ^( l, n0 t8 c: [; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, Z a2 h8 E8 |( ~- l! S! \' E1 z
, f+ c) \5 M2 e6 jtvb now,tvbnow,bttvb■ 本 是 下 價 魚 ， 街 市 收 市 時 可 以 $10 買 到 一 大 盤 ， 是 釣 友 的 常 用 魚 餌 。 但 肉 嫩 鮮 甜 ， 是 魚 中 妙 品 。
' u% [2 A: ]5 o1 Z. ? w( N2 U% q. C! I* G* ~) }
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 A1 J6 [' \4 t
1. 鰤 子 魚 和 鱭 魚 打 鱗 ， 洗 淨 ， 加 大 量 粗 鹽 醃 半 小 時 ， 然 後 再 冲 洗 乾 淨 。
1 F3 C; p# ^+ y- \0 L& m3 _tvb now,tvbnow,bttvb
; a, l" N0 o; B) d# G' D2.加 少 許 油 入 砂 鍋 ， 用 大 火 爆 香 薑 ， 加 鹽 及 水 ， 冚 蓋 煮 滾 後 ， 轉 中 火 加 味 菜 絲 、 雞 粉、 鰤 子 魚 、 鱭 魚 、 芽 菜 、 韭 黃 及 香 芹 ， 冚 蓋 煮 至 滾 ， 開 蓋 加 玫 瑰 露 酒 、 胡 椒 粉 、 葱段 及 芫 荽 碎 ， 拌 勻 便 成 。
* r8 \ m( g4 f' U8 i. dtvb now,tvbnow,bttvb
9 K$ e5 j9 u$ D) A5 O% l1 p 公仔箱論壇; v+ `6 a2 h: F- j
) D2 u/ j* V" {4 n! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d/ S2 [) a* `% s% i3 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y y% K/ W* f
貼 士
. r( Z- a) I3 r* K5.39.217.77鰤 子 魚 不 一 定 要 醃 ， 但 鱭 魚 則 一 定 要 醃 ， 待 出 水 後 ， 肉 質 更 滑 ， 還 可 提 升 魚 鮮 味 。公仔箱論壇+ ]# l8 N G* B N
|
發表於 2009-4-23 02:07 PM
| 