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) i1 l3 Q6 U# j$ D7 M" h+ J5 R! f) mtvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 v- W. n1 F$ Y" ?5 i4 S* y
果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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1 r. p# x- ]3 Y3 {/ _公仔箱論壇做 法
7 y4 [% s4 E3 f( ^8 H0 [8 N5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 \3 q& h; P! {1 e; d
/ P7 v- ^/ w/ {# G) m6 w% g5.39.217.772. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
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3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
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4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。
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; t" D0 I3 B) I6 wtvb now,tvbnow,bttvb5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb2 U; R2 V& a' A& t3 G
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貼 士
( q, b+ i9 W }. M用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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