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9 j9 J3 | M* t! k" b公仔箱論壇材 料
9 a j5 p3 G W% Y# |2 ~: ~tvb now,tvbnow,bttvb急 凍 田 雞 髀 1/2 斤 、 薑 片 1/2 両 、 葱 1 棵 （ 切 段 ） 、 淮 山 條 10 條 、 魚 肚 1 両 & t1 g5 }- W- z% i+ o/ H7 x
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. G1 y: O1 T0 q/ M4 I6 F8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田 雞 調 味 料5.39.217.77: Q' O6 R0 [9 L% S& P9 L+ I
玫 瑰 露 酒 / 生 抽 各 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 8 U: j; }* a+ d& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) `/ _5 n" _/ Z5 i
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魚 肚 調 味 料公仔箱論壇+ z/ S3 \3 ?5 n) n9 `3 v O
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 玫 瑰 露 酒 1 湯 匙 、 薑 片 2 片 、 葱 1 棵
1 M) a; I$ Q( a5.39.217.77( R! Y$ N# v( |% I9 A' H
$ ?6 V8 k8 z. y" k" k# b \5.39.217.77做 法5.39.217.776 G' H! l# o( D) e+ b8 M$ X0 l
1. 魚 肚 加 入 熱 水 浸 10 分 鐘 ， 待 魚 肚 浸 軟 。
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2. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 、 葱 、 玫 瑰 露 酒 及 魚 肚 汆 水 ， 取 出 過 冷 河 ， 將 魚 肚 切 片 後 加 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 備 用 。 , D3 ?" w( B# H% i. B
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3. 將 已 洗 淨 的 田 雞 髀 一 開 二 ， 加 入 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 後 ， 再 下 玫 瑰 露 酒 撈 勻 醃 約 15 分 鐘 備 用 。
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- w1 b! w3 g% c$ h# q6 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 淮 山 條 加 水 浸 軟 ， 包 入 魚 肚 、 葱 、 薑 片 及 田 雞 髀 ， 捲 好 放 上 碟 ， 放 入 鑊 開 大 火 蒸 約 15 分 鐘 即 可 。
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8 o. v3 ^6 { Y4 e. d3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 W+ f' k6 m0 w, P2 I ]- H1 a) @+ T
貼 士
, O- I& m6 D* I, ]# V" f# P5.39.217.77魚 肚 汆 水 時 用 笊 籬 壓 幾 下 ， 盡 量 逼 出 油 ， 可 減 少 魚 肚 的 腥 味 。
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發表於 2009-4-22 02:05 PM
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