- |* M# j8 ?5 w* I9 otvb now,tvbnow,bttvb6 I' g' \0 B' J7 Y
材 料5.39.217.77" a, g; O5 w6 Z( {
蝦 仁 1/2 斤 、 粟 米 粒 1/2 杯 、 肥 豬 肉 2 両 、 鹽 少 許
3 ]0 R0 \4 s$ c' D f- o! `tvb now,tvbnow,bttvb
- f9 s7 k8 k& z4 |: L# Y& U4 ?
/ h4 t& F- P! O8 x* R5.39.217.77醃 料
& d# O3 w P( ]& Z+ S3 j9 F, ?5.39.217.77薑 汁 1/4 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 蛋 白 / 生 粉 各 1 湯 匙
: Z5 G" L& n. d+ I( z! Etvb now,tvbnow,bttvb3 N* }/ U1 @& [2 R) Z1 u) I' W9 w
. O6 G8 S" d, e芡 汁 料
+ P G f. h, `7 u5.39.217.77蛋 白 1/2 隻 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
$ q6 P/ B! n+ b5 X# i/ t- [9 Q8 T
$ G* `. L9 J k' ~/ F- n( P5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 H; `+ F5 m8 y, Z" R& N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; j; T/ c/ W; g# U
tvb now,tvbnow,bttvb; |+ N4 A/ ~2 v5 \0 [1 p+ F
1. 蝦 仁 加 少 許 鹽 擦 勻 全 身 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 洗 淨 瀝 乾 水 ， 用 菜 刀 拍 扁 ， 與 肥 豬 肉 一 起 剁 爛 成 茸 ， 然 後 加 醃 料 搓 至 起 膠 ， 醃 15 分 鐘 。
2 s. b% P3 \+ @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]- v5 M7 j3 Q$ \
2. 將 適 量 蝦 膠 放 入 掌 心 ， 利 用 手 的 虎 口 位 將 蝦 膠 唧 起 成 圓 球 ， 放 上 粟 米 粒 滾 一 滾 ， 令 蝦 丸 平 均 黐 上 粟 米 粒 後 放 上 碟 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 。
9 f- D; i) f( |/ o! C公仔箱論壇% I+ J2 o; n% _' W h; `
3. 燒 熱 鑊 加 上 湯 及 生 粉 水 煮 滾 ， 加 鹽 、 胡 椒 粉 及 糖 調 味 ， 加 入 蛋 白 後 熄 火 ， 推 成 蛋 花 ， 淋 在 蝦 丸 上 即 成 。
% ]" L' c! w" r& }1 D5.39.217.77" f& n+ ~4 ^9 T: G7 i9 I' I- l
/ i; O9 ?4 Y: `9 ^& F5.39.217.775.39.217.77 k% @8 X* H$ G
2 g, {5 Z: T9 d$ x" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h9 y" S. t) N5.39.217.77貼 士
5 m% L( L6 H5 f公仔箱論壇若 想 粟 米 在 蝦 丸 上 黐 得 更 牢 固 ， 可 在 滾 上 粟 米 後 再 用 力 壓 一 壓 ， 蒸 熟 後 也 不 易 甩 掉 。: M# _0 w4 `; U
|
發表於 2009-4-17 02:03 PM
| 