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材 料5.39.217.773 I; Q' E$ @' g
春 卷 皮 6 張 、 蝦 仁 1 斤 、 豬 頸 肉 碎 4 両 、 蛋 白 1 隻 、 柑 桔 醬 2 湯 匙 、 粟 粉 少 許 5.39.217.77! o. r" M4 n" v7 D+ }
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調 味 料
y9 g1 W1 O& V! q2 t1 x8 {& K5 s! O* @鹽 1/3 茶 匙 、 酒 1/3 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1/3 茶 匙 、 粟 粉 1 湯 匙
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2 B( {, j1 s" O3 l公仔箱論壇做 法
/ q2 b) ]" S) ytvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 蝦 仁 拍 扁 ， 用 刀 剁 成 泥 ， 加 入 鹽 、 酒 、 白 胡 椒 粉 、 蛋 白 及 粟 粉 拌 勻 ， 再 加 入 豬 頸 肉 碎 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 。
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2. 春 卷 皮 撒 上 粟 粉 ， 鋪 上 蝦 泥 ， 再 鋪 上 另 一 張 春 卷 皮 。 i+ ~3 M P- U; G+ B0 E2 |
8 Y( b9 }& ?1 k6 S. i3. 用 中 火 將 之 炸 成 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 份 ， 切 成 8 件 ， 上 碟 後 配 柑 桔 醬 食 即 可 。0 }# Z6 X" q- K3 ]) N
& u' r- o6 B9 J* U M8 l- M0 m8 w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ _1 ~. B! I. ~" [/ B
. t ~: a% U) X" W, U( Y2 [, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 F0 m7 b7 ^$ o3 V4 R, F
& S! J3 V" [) z, n) I9 X5.39.217.77貼 士
" u8 m1 s& ?3 G7 q* p公仔箱論壇要 在 春 卷 上 拮 窿 ， 炸 時 就 不 會 谷 起 氣 泡 和 變 形 了 。 用 叉 在 春 卷 皮 上 刺 窿 。5.39.217.777 C' ]* d" b7 f2 m: l
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發表於 2009-4-16 02:17 PM
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