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: P2 ?9 M" S0 W, c/ ] g$ @材 料
' @) V/ H5 x! H5 G7 E: B7 n公仔箱論壇春 卷 皮 6 張 、 蝦 仁 1 斤 、 豬 頸 肉 碎 4 両 、 蛋 白 1 隻 、 柑 桔 醬 2 湯 匙 、 粟 粉 少 許 + d$ ?8 v$ Q( \3 `7 x7 U
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5 y V2 z; p! \: t5 ~5 u; [調 味 料
9 Q* H6 ?5 O* H8 ]8 C公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙 、 酒 1/3 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1/3 茶 匙 、 粟 粉 1 湯 匙
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# e* `5 J- H2 W, B; o s# R( |5.39.217.77公仔箱論壇1 c# S7 u& N' G# I7 e. ~, \' c9 ]
做 法
. e$ K- L: R& M; r, y1 y4 a公仔箱論壇1. 先 將 蝦 仁 拍 扁 ， 用 刀 剁 成 泥 ， 加 入 鹽 、 酒 、 白 胡 椒 粉 、 蛋 白 及 粟 粉 拌 勻 ， 再 加 入 豬 頸 肉 碎 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 。 公仔箱論壇- N1 n/ r% i3 w' m
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2. 春 卷 皮 撒 上 粟 粉 ， 鋪 上 蝦 泥 ， 再 鋪 上 另 一 張 春 卷 皮 。 5.39.217.776 {) e6 p! V* @2 G6 b% Z
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3. 用 中 火 將 之 炸 成 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 份 ， 切 成 8 件 ， 上 碟 後 配 柑 桔 醬 食 即 可 。
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7 u% W7 j/ u9 G0 k; |6 L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, @5 {, i$ j! i+ D% A; M
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6 T4 v! W* f0 J& X0 B8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
( y) O# n7 c _' N- l$ e要 在 春 卷 上 拮 窿 ， 炸 時 就 不 會 谷 起 氣 泡 和 變 形 了 。 用 叉 在 春 卷 皮 上 刺 窿 。2 ~' Z& _; ]$ {8 s
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發表於 2009-4-16 02:17 PM
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