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材 料) }$ u! W9 R9 R4 {' o
厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 s: A8 i0 H! d" u2 L
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% Z) @& N4 [4 r% ?+ Wtvb now,tvbnow,bttvb白 汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v2 r* w% G2 S( o' ]
牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、 麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙 5.39.217.77; X3 C( o4 s: t7 S$ y( J; }
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. M) |! F: Y, y' A6 ]. Q醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 G$ ^' }! K1 ~; ]
水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙 5.39.217.77' { w7 e* ]/ z4 L
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( A4 l, w1 J5 T* y4 }" A9 m1 [, Y3 a公仔箱論壇調 味 料
5 J& Y- x5 h& f$ Z. a5.39.217.77鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙
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4 L8 ]: v' {! E8 L5.39.217.77做 法
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1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放 麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外 麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。
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J } P; j5 y' F" c" }( F2. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。
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3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入 麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。
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4. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面 四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的 麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上 麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！5.39.217.77: h* o( _' j5 V9 O: w6 T
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發表於 2009-4-16 02:16 PM
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