材料及份量:
" Y7 |7 e. e% |3 {- T7 K# s- D+ d6 q豬柳 600克
0 X0 s( _" x k' c0 P' c! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 100克
/ k! y# t5 \" N5.39.217.77提子乾 50克3 u( C9 v/ P! q( f4 q$ L
菘子仁 30克" g& C% ^3 Y7 G7 C0 [- n* _' G# w
番茄 4個
1 ?1 }/ L1 }" p7 B; a公仔箱論壇番茜 5克tvb now,tvbnow,bttvb1 q: C# X# @+ z0 F/ l, ?: |
芝士 5克公仔箱論壇2 f0 ?4 Y8 p) m
白蘭地 20毫升3 P2 c0 u; q+ w9 [6 f, \9 ]
葡萄酒 20毫升
, o) r' u' ^( }6 Y公仔箱論壇百里香 適量
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 H# ]; ~5 W& T# ^0 j7 u$ E" w
紅酒汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* Y7 _/ s, c3 v
乾蔥 5克
$ K; k1 ]& Y' L& V( O2 |5 P5.39.217.77洋蔥 10克
5 o4 Q* B& z+ H5 u5.39.217.77百里香 2克
7 @0 ]) A/ W3 ^/ C5 E$ B) G月桂葉 2塊
, N/ r: V+ {7 r2 S) F) r/ Q. g5.39.217.77黑椒 2克
# r8 i& f+ u! ~: r紅酒 200毫升
& u0 V) B' ]6 g燒汁 100毫升5.39.217.77! M* N4 {( B+ z, P
牛油 30克5.39.217.776 U; H) h! `: q2 K1 [( @, H* [
鹽 3克
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* Y; r' Y8 y/ S" `/ H5 |5.39.217.77製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O# w: o' L J5 Y" w% ~1 q3 X8 K6 N
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
4 x% @0 w$ `/ ]* C1 [. ?( b2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
* c4 ]7 H7 T. w8 K# d& X& j/ V. \* p( c9 j3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
# s( k, h0 R% V公仔箱論壇4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。( m# k: w% W0 J5 O7 y, D- g
5. 灑上少許芝士，然後捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( Y6 _4 `. ~; x( R
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( f8 w" b' m m _4 F
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紅酒汁料：
/ k' g' R' p; H/ ?/ B; d1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。: W7 D5 f$ ]) Z8 {- @+ H9 f* m* x6 O* q
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。公仔箱論壇, g; t+ n4 ?* G4 a8 e; \% Z
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
& c7 U/ m9 ~2 W. `8 L4. 加少許鹽和黑椒。tvb now,tvbnow,bttvb& h8 n) T6 P, T! r
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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