材料及份量:
$ i* Y; n! N8 q公仔箱論壇豬柳 600克
$ r" v/ i3 t9 {tvb now,tvbnow,bttvb煙肉 100克
* ?. K- \' j+ R- ?提子乾 50克5.39.217.779 J- w# {4 Q* u- P+ q7 L
菘子仁 30克
3 _! u: x6 U, l) {" \' j5 Ttvb now,tvbnow,bttvb番茄 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" Z$ Q1 k4 J/ n; T( d. r% x
番茜 5克
' D) Q6 l+ ~3 v) |, o4 _/ Ztvb now,tvbnow,bttvb芝士 5克
9 ?. w, _% o9 C. ^. U5.39.217.77白蘭地 20毫升' w5 y$ z9 J# Z B5 o
葡萄酒 20毫升
- H; w$ B/ I9 c5 Z2 l" K1 S v! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 適量
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7 E2 M0 T+ O- Q" a) a' _7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:- s! z8 n8 {% h. s- s) L
紅酒汁料：tvb now,tvbnow,bttvb# Z5 ~3 ]$ F: u7 i3 j# t8 y, b
乾蔥 5克- O7 `' ^1 A$ U% T
洋蔥 10克
. s+ u+ k" b/ }; y* V7 n7 o/ o3 e百里香 2克" O$ ~/ W! m- o- D. U
月桂葉 2塊) @. j! F" n2 n. o2 T
黑椒 2克tvb now,tvbnow,bttvb E1 H0 w$ g+ U+ o
紅酒 200毫升- w n& |4 m6 R# b: m2 Q9 ?3 c" Z' e
燒汁 100毫升2 u, v) w+ N" n' |" G9 o, @" E) B
牛油 30克
2 {" l! [& ^1 ?* L5 k, Y/ @ |$ S公仔箱論壇鹽 3克 2 U+ s2 _* x R1 ]* a! o# K& z0 ]
. [9 n* H, r; e/ o; g8 ]/ ctvb now,tvbnow,bttvb製法:
o& f- B0 p% ?; J% _1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。6 z% n( Y/ T: O" ]6 F! P0 t. h# B
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
2 `7 p) I. B# {0 f# E1 L. _. d3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。. m5 B+ ?9 H4 s) \: c
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
: i, P+ M5 F( U5 b公仔箱論壇5. 灑上少許芝士，然後捲起。; v; |# w0 m% ~6 O' D7 c
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。公仔箱論壇5 |' R# j' G* {- I$ O
5 R4 w& ?3 T8 `+ N/ i. _! U公仔箱論壇紅酒汁料：
1 K" H) `7 n& V$ x0 i. Q. ~' k2 F6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
/ I! [: f! k% [. K) l公仔箱論壇2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
& T1 E s: J# B, g) O: d/ y+ Z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
) @( |2 Y* D8 J9 [- e. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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