材料及份量:
$ ?) J/ {3 \: r& ~* Q% a+ c8 stvb now,tvbnow,bttvb豬柳 600克公仔箱論壇" C5 O( W& Q7 Y9 l4 C' E' g
煙肉 100克. y$ V8 }% J3 _& w7 l1 E; ^2 v' h
提子乾 50克5.39.217.77) H4 J. C( @4 w4 Q+ \( a& c t+ M$ D
菘子仁 30克
3 J1 s6 u1 K; q4 n2 L5 }& t5.39.217.77番茄 4個) j, I/ ?) Y* |8 S1 U: ~
番茜 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 P9 M% b' ^( Y8 x
芝士 5克2 r$ q5 R5 e& K; H! a
白蘭地 20毫升
6 l& W% E4 _8 A( [: h4 {tvb now,tvbnow,bttvb葡萄酒 20毫升5.39.217.772 C% d T5 @# E( O. o4 E
百里香 適量
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; q& ~* ~( W5 w: X" D5.39.217.77調味料:. A U. b: p# A* ?
紅酒汁料：
/ d: h$ J4 L7 J1 e' p& P乾蔥 5克# h3 Q. u; o! }+ v& j( d5 [- N
洋蔥 10克
" J2 ~( L2 e& l8 ~6 z! l) T1 I公仔箱論壇百里香 2克) ^# D3 |2 i, l. `
月桂葉 2塊
: }( {& q8 j- [" X% T5.39.217.77黑椒 2克5.39.217.774 ^! M8 O" N2 d. |
紅酒 200毫升) w& x3 g, c3 n5 n
燒汁 100毫升
, m- o8 n0 v, I$ {/ n4 D公仔箱論壇牛油 30克
+ a/ S) ~1 r( G7 P% P! a7 x鹽 3克
3 U V: C0 Y1 ?% E9 @6 C2 l. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F- [0 C' `+ k* k( D5 E' B5.39.217.77製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' I' F% O& {3 E; a
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
4 P* o4 H3 W$ F+ k I, H: c" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
5 v$ d! ]; P5 z5 Z d0 ~3 |6 j v3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s' F. I( R: k2 M7 F
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。公仔箱論壇 Z e9 i- ?- [" e P: S0 J
5. 灑上少許芝士，然後捲起。
4 \* z* ~/ r: L0 h1 ?1 {0 D. E) @6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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6 ?* Y4 y' }+ C' ~紅酒汁料：
+ E0 {. D& |7 F' [/ M; T8 }3 s, p- j. t1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
' f/ s: y" L" v" r2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。& W/ u7 n5 l" G( Y. p
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
5 A3 x v. H! K: v9 ~5.39.217.774. 加少許鹽和黑椒。/ C1 k5 b6 o+ T
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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