材料及份量:- f" }) Y; P2 F1 k+ n+ z5 ]
豬柳 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 t. N5 m1 }
煙肉 100克
! f1 U( R; D% z# R% H' K提子乾 50克
4 y2 n0 P3 ]8 h$ D1 y Xtvb now,tvbnow,bttvb菘子仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 e+ l" R; y
番茄 4個
- S: j Y# R0 H8 b: C o番茜 5克tvb now,tvbnow,bttvb% V* ^& B1 v6 M2 X9 d
芝士 5克
3 K" a3 z9 v4 u白蘭地 20毫升
/ J* s3 p5 C" m4 m) ]+ _2 K5.39.217.77葡萄酒 20毫升5.39.217.77; c/ v: x8 V( ^) W( ^+ z6 l8 ~4 |/ B
百里香 適量 tvb now,tvbnow,bttvb {5 }" g- W2 O" [% I
2 J; }2 I$ v9 t% y8 T
調味料:
1 I( S7 L& H& t _1 x9 g3 |/ Ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒汁料：1 d/ \. `" V2 Y* I2 H g* m* j+ M8 O
乾蔥 5克) p* r( z$ H5 s! I
洋蔥 10克
( Z+ m. s2 |* C! L- c( g公仔箱論壇百里香 2克2 {1 [# r$ P8 t6 r: W0 S
月桂葉 2塊5 y7 V! B, X! H' B4 g* e; u
黑椒 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 p1 ]/ A0 K1 F' ^
紅酒 200毫升1 s8 G/ V% e5 z% h3 O/ l |
燒汁 100毫升 o+ L+ J0 E8 h. w9 V$ E
牛油 30克
- M% a. U9 _: i# b0 itvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克 tvb now,tvbnow,bttvb* R9 _# h! R1 \ v; W& p+ D
5.39.217.77. {- r" P- b ]' T B! M! o! Q! ~0 y% `
製法:& A$ }2 r4 z8 Q) R1 u
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。* c5 @3 I( t, C6 u" N$ B
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y0 b! U0 p1 X4 U/ K) c3 Y# v
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
& b% p% Q7 V) ?, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。: p. G4 k+ z3 I, k. E k" l
5. 灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb- m: X9 c, r: E$ D0 ^
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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4 q% S P- X' S+ B3 G公仔箱論壇紅酒汁料：公仔箱論壇$ s1 }% o( C8 }1 h3 i
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
- c' J: n" {$ L0 v) P z% B7 ]5 r2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。tvb now,tvbnow,bttvb0 a! s' J* a: P8 n
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。5.39.217.77* c! R3 O; ^1 R6 A
4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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